Gastgeber aus Leidenschaft
Dürfen wir uns vorstellen?
Griast enk! Wie schön, dass Sie vorbeischauen. Wir sind Familie Girtler, Ihre Gastgeber in zweiter Generation im Hotel Jaufentalerhof bei Sterzing. Als heimatverbundene Südtiroler leben und lieben wir das Jaufental, dessen Schönheit offensichtlich ist: Weite Nadelwälder, sanfte Almwiesen, schroffe Berggipfel und urige Dörfer bilden die atemberaubende Kulisse rund um das Hotel Jaufentalerhof, unser Hotel in Ratschings im Jaufental. Wer seinen Urlaub hier verbringt, hat einen Ort gefunden, an dem die Zeit stehen geblieben ist – weit weg von den Touristenhochburgen. Die hervorragende Lage unseres Hotels bei Sterzing – am Talende, ohne Verkehr und ohne Lärm – ermöglicht es Ihnen, Südtirols Natur und Kultur auf ganz besondere Weise kennenzulernen und eine erholsame Auszeit im Rhythmus der Jahreszeiten zu verbringen. Lassen Sie sich nach Ratschings entführen – in unserem Hotel bei Sterzing finden Sie zurück zum Ursprung.
Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.
Eine Familie, eine Leidenschaft und das Jaufental!
Wir blicken zurück - um fast genau 50 Jahre. Das Jaufental blüht durch pure Natur und eine unendliche Ruhe. Zwischendrin der „Sennerhof“, Heimat vom Max, und nebenan das geerbte Grundstück. Max lernt seine Trudi kennen und voller Leidenschaft wird dort im Jahre 1972 eine kleine Pension eröffnet.
Die Freude im Umgang mit den Gästen ist groß. Grund genug, um kurz nach der Eröffnung weitere Zimmer und Ferienwohnungen in der Residenz, dem alten Schulhaus vom Jaufental anzubieten. Im Jahr 2000 wird der Bau des Schwimmbades und der Wellnesslandschaft in Auftrag gegeben.
Im Jahr 2005 kommt ein weiteres Herzstück zum Betrieb: Dunja, die älteste Tochter der beiden Eheleute. „Gott sei Dank“ lernt sie bald ihren Flori kennen und lieben. Flori, der das Küchenteam führt! Das Team ist jetzt perfekt.
Bald schon wird neu investiert: der Speisesaal, die BergWellness, Zimmer/Suiten, Hotelfassade, Empfang, Rezeption, Bar und Lounge; in den letzten zwei Jahren der große Bau von Tiefgarage und dem neuen AMBROS mit Zimmer und Suiten!
DAS AMBROS, ausgestattet mit heimischen Materialien, Marmor vom Unterland, Holz aus dem Vinschgau. Alle Panorama-Fenster bieten einen faszinierenden Ausblick auf die umliegende Bergwelt vom Jaufental. Verkleidet mit 920 Baumstämmen und das alles in Lärche!
